Fűszer és gyógynövények

Aki ismer,az tudja rólam,hogy szeretem a gyógynövényeket és a fűszernövényeket.Egyszóval szeretek inni és enni is!Sajnos a kertünkben lévő talaj összetétele nem a legjobb,de ezzel már nem tudok mit kezdeni.Próbálom úgy összeválogatni a növényeket(több-kevesebb sikerrel)hogy bírják ezt a nagyon kavicsos talajt.Gyümölcsfáim 2-3 év után megunják és elhalnak,elszáradnak.Volt olyan almafám,hogy mikor kivettem a földből az elszáradt törzset,akkor láttam meg,hogy a gyökerei szinte csak vízszintesen haladtak kb.egy ásónyomnyi mélységben.Lefele nem tudtak haladni szegények.Ekkor döntöttem el hogy fűszernövényekkel ültetem tele a kertet.
Még nem sok mindennel büszkélkedhetek,de ami van,azt lehetőleg a kinti bográcsozó helyünkhöz közel ültettem.Jó úgy főzni,hogy csak letépem a friss fűszert és nem kell bemenni a szárítottért!Ha tehetem,kicsit megemelem a kertet,magas ágyást készítek.Ez kényelmi szempontból is praktikus(korosodunk-korosodunk ?!)no meg ha a füvet nyírom körülötte,akkor nem szóródik fel rá a lenyírt fű.

Találtam néhány gumiabroncsot is,amelyet felhasználtam a kertemben.Dekopírfűrésszel körbevágtam(vigyázva,nehogy drótot fogjak) és már ültettem is bele az oregánót(szurokfű).Mónitól kaptam rozmaringot,lestyánt,citromfüvet és tárkonyt a tavasz elején,amelyek szintén a "gumiba" lettek elszállásolva.Ha ilyesmire vetemedtek Ti is,arra ügyeljetek,hogy kb. fele álljon ki a földből és alá tegyetek védőfóliát(vagy valami mást) a vakondok ellen.Én raktam öreg gövecset (kavicsot) és arra néhány helyen kilyukasztott erős fóliát.
A gumi levágott belső peremét sem dobtam el. Levendulát és kakukkfüvet ültettem bele.Így bátrabban vágom körülötte szegélynyíróval a füvet.
A borsmentának annak idején egy téglából kirakott helyet alakítottam ki.Sajnos nem a legjobb helyre a kertben,mert állandóan süti a nap.Most a fiatal sarjakat átültetem több helyre is.Hadd fusson!Igénytelen egy növény,de annál hasznosabb.Az utolsók közt lenne,amitől megválnék.
Kedvencem az édeskömény is.Szinte kiirtani sem lehet.Nem foglalkozik semmivel sem,csak "nől".Akár 3 méter magasra is.Épp elég a magokat leszedni róla,mikor beérik.De megéri,nagyon finom a teája.
Tudom hogy "itt nálunk Hollóson" sokan vannak,akik ugyanígy foglalkoznak (vagy még jobban)gyógynövényekkel és fűszernövényekkel is.
Vannak akik az ételekbe csempészik be a füveket,és vannak akik ital formájában dobják fel az étlapot.Akárhogy is van,ne hagyjátok abba.Használjuk ki,hogy kertünk van és ezért már nem kell kiadni pénzt.Szinte minden hónapban találunk "ehető és iható" növényeket körülöttünk.
Néhány segítség ill ötlet.
Gyuri bácsi oldala
Erdőkóstoló
Gyógynövények